2017/12/07 雪化粧の聖岳とサンマ入り蕎麦団子 雪で化粧を始めた聖岳。朝は霜も降りており、気づけば冬も目の前です。 雪化粧の聖岳 高原ロッジ下栗では、食事スペースに囲炉裏を準備しました。 高原ロッジ下栗の囲炉裏を囲んで 郷土の味「サンマ入り蕎麦団子」 サンマ入り蕎麦団子は囲炉裏で直焼きします。 先日は、シニア大学第38期生の皆さんがお見えになり この囲炉裏を使ってサンマ入り蕎麦団子を焼きながら 「特産物を生かして、下栗を活性化していきたい!!」という食事会が行われました。 下栗の里にある蕎麦畑 下栗蕎麦の収穫 先日行われたソバの収穫、脱穀の様子も。 年明けころにみんなでそばが食べれたら良いね♪と話がはずみました。 tagPlaceholderカテゴリ: