週末限定マルシェを始めて２ヶ月が経ちました。
日本のチロルを見に来たお客様に、
地元の生産者と直接顔を合わせながら野菜を選べる機会を作りたいと思い
今年の５月からスタートした取組です。
地元の皆さんにもご協力を頂いており、好評です。
また、梅雨開けしたばかりの遠山郷・・・ですが
秋に来たお客様にそばの花を楽しんでいただくために、明日はそば蒔きを行います。
収穫した実を使ってそば打ち体験なども考えているので、お楽しみに！
「蕎麦ガキ」そば粉に熱湯をかけ練ったもの。
ネギとわさび醤油で食べます。
百名山の聖岳を望む蕎麦畑を計画中です。
この場所にそば蒔きをする予定。
奥に見える山が百名山の聖岳です。